マメ科
いまや全国区の知名度を誇るだ○ちゃ豆…の産地を原産とする枝豆用茶豆。
やや晩生の品種で、強い甘みと香りが特徴。
花は赤紫色。糖分が多いため種子には皺が寄りやすい。
ちなみに「○だちゃ豆」は品種の名前ではなく、「白山」「甘露」などの認められた品種の総称（ブランド）。
だだ○ゃ豆は商標登録されているため、仮に我々がこれらの品種を栽培しても「だだち○豆」は名乗れないのです（そもそも門外不出だったはず…）。
枝豆一択でしょう。
収穫後はどんどん味が落ちるので、すぐ食べましょう。
※実際に栽培してみて、食べてみた感想を含みます。栽培条件等により生育・味は変わります。また、人によってその感じ方も異なります。
