これくらいがちょうどいいサイズ

これは成長しすぎですね……

アオイ科

名前の通り、赤い。しかし加熱すると薄い緑色に変色してしまう。栽培は簡単だが、日当たりが良いところを好む。ハマキムシに注意が必要。また、取り遅れると繊維が硬くなって地面に突き刺さるほどになるので、こまめに様子を見ることをおすすめする。

加熱すると薄い緑色になってしまうので、生食がおすすめ。塩もみして毛をとればサラダの彩りになる。また、加熱しても味はオクラそのものなので加熱して食べるのもアリ。

※実際に栽培してみて、食べてみた感想を含みます。栽培条件等により生育・味は変わります。また、人によってその感じ方も異なります。