カリフラワーロマネスコ

葉に切れ込みがないのがブロッコリーとの違い。右はやや取り遅れ？

下段は（多分）一番綺麗にできたと思う。渦巻きが3段まで確認できた

アブラナ科

近頃スーパーでもよく目にするようになったカリフラワーの一種。サンゴ礁のような独特の形状をしている。味はカリフラワーとブロッコリーの中間とされる。

蒔き時は8月頃。乾燥しやすく虫害も多い時期なので、育苗はトンネルを用いるのがおすすめ。

アブラナ科の野菜は他のアブラナ科野菜と容易に交雑するので、採種時は不織布で覆うなどの対策が必要。

…開花するのか？これ

ブロッコリーやカリフラワーと同じ。

茹でる際はカリフラワーのように酢や小麦粉を入れなくてもきれいに仕上がる。 

※実際に栽培してみて、食べてみた感想を含みます。栽培条件等により生育・味は変わります。また、人によってその感じ方も異なります。