Star of David

左:間もなく花が咲きそうなStar of David(画像からは分からない)

中央:花。どうもあんまり開かないようだ

右:最大の特徴である多角形の果実

解説

アオイ科

Star of David(ダビデの星、六芒星)の名の通り、実の断面が切れ込みの深い星型になっているオクラの品種。ちなみにイスラエル出身の品種。狙ったとしか思えない…

一般的な品種のオクラに比べて、実は太く短い。

オクラはネコブセンチュウという害虫に弱いため、線虫忌避効果のあるマリーゴールド等を混植するなどの対策が求められる。

また、生育初期はアブラムシが付きやすく、モザイク病が多発することがあるので防除に努める。

調理

 

普通のオクラに準ずる(多分)。かわいい切り口を活かしたい。

 

※実際に栽培してみて、食べてみた感想を含みます。栽培条件等により生育・味は変わります。また、人によってその感じ方も異なります。